Herzlich willkommen

Der OBC lädt Sie, in Zusammenarbeit mit der Fachschule Richemont, als Mitgliedbetriebe zu einem Weiterbildungsnachmittag ein. Der Verkauf unserer feinen und qualitativ hochstehenden Produkte ist jeden Tag eine neue Herausforderung. Nützen Sie die Gelegenheit und nehmen Sie, oder Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus Ihrem Betrieb, am interessanten und lehrreichen Kurs teil.

Kundenorientierung begnügt sich nicht nur mit dem Erfüllen von Kundenwünschen und Erwartungen. Echte Kundenorientierung bietet ihren Kunden ein unvergessliches Einkaufserlebnis, einen Wow-Effekt. Die Kunden sollen sagen «Aha, das hätte ich nicht erwartet...».

Wie sieht es in Ihrem Betrieb aus? In diesem spannenden Kurs versetzen wir uns in die Sicht der Kunden und erarbeiten zusammen konkrete, individuelle Lösungen. Sie erhalten eine Checkliste für Ihren Betrieb.

Kursprogramm und Anmeldung

Video-Rückblende auf die WorldSkills

Die Schweizer Bäcker-Confiseure waren an den WorldSkills 2019 in Kazan äusserst erfolgreich: Sonja Durrer gewann die Goldmedaille in der Bäckerei und Rahel Weber erhielt ein Zertifikat in der Confiserie

Bei schweisstreibenden Backstuben Temperaturen durften 78 glückliche Absolventinnen und Absolventen des Qualifikationsverfahrens ihr Berufsausweise entgegennehmen. Nach der Eröffnung durch den Präsidenten des OBC, Roland Räber, sowie den Begrüssungsworten des Landammanns AR, Alfred Stricker, und BWZT Rektor Matthias Unseld verkündeten die Chefexperten der Kantone unter Leitung von Adrian Studer-Schäfli die mit Spannung erwarteten Resultate. 20 Lernende aus allen Fachrichtungen durften dabei ein Diplom, das heisst eine Note 5.3 und höher, entgegennehmen. Zum ersten Mal zeichnet der OBC die beste praktische Prüfung je Fachrichtung mit einem Spezialpreis aus. Allen Lernenden Herzliche Gratulation. Umrahmt wurde die Feier durch das Musical Toggenburg, eine Gruppe von talentierten jungen Sängern und Tänzern.
Der OBC freut sich viele motivierte junge Berufsleute in die Arbeitswelt zu entlassen. Packt alle Chancen die euch das Leben bietet um euch weiter zu bringen.

Bilder der Feier

Mehr als 300 Personen füllten die Turnhalle des BWZ Toggenburg in Wattwil, als 78 Diplomandinnen und Diplomanden der Bäckerei-Konditorei-Confiserie ihre Berufsausweise überreicht bekamen.

Hitze

Draussen zeigte der Thermometer 34°C, drinnen waren es wohl noch mehr, als die festlich gekleideten jungen Berufsleute mit ihren Berufsbildnern, Angehörigen und Freunden Platz nahmen, um die Belohnung für ihren Einsatz während der Berufslehre entgegenzunehmen. Aufgrund des grossen Einzugsgebietes war man aus St. Gallen, beiden Appenzell, Glarus und dem Fürstentum Lichtenstein angereist.

Reden

Erfreulicherweise hatte Herr Landammann Alfred Stricker (AR), Amtsvorsteher für Bildung und Kultur, den Weg nach Wattwil gewählt. Er ermahnte die jungen Leute zu Aufmerksamkeit, um die Wegweiser des Lebens dann zu erkennen, wenn sie auftauchten. Und er brachte seinen Stolz zum Ausdruck, dass wir in der Schweiz über ein Bildungssystem verfügen, das jedem zu jeder Zeit die Möglichkeit bietet, sich weiterzuentwickeln und zu qualifizieren. Dies ganz im Gegensatz zu vielen anderen Ländern.

BWZT-Rektor Matthias Unseld wählte einen anderen Weg. Er holte sich mit Tanja Vetsch die 17-jährige und damit jüngste Absolventin der Bäcker-Konditoren auf die Bühne und liess zusammen mit ihr die drei Lehrjahre Revue passieren. Er hatte die Klasse selbst im Fach Allgemeinbildung unterrichtet. Es war schön zu sehen, wie positiv das Ganze rüberkam. Die Art und Weise, wie man miteinander umging, machte deutlich, dass das Arbeiten in der Backstube ein Teamsport ist, der die beispielsweise eher schwierigen Arbeitszeiten sehr gut zu kompensieren vermag.

Kultur

Aufgelockert wurde die Veranstaltung durch Videosequenzen aus der Lehrzeit der Klasse BKC 3. Sabina Grob hatte in mühevoller Kleinarbeit die Beiträge ihrer Klassenkolleginnen und -kollegen zu einem runden Ganzen geformt. Darüber hinaus wurden mehrere Darbietungen des Musicals «Toggenburg» gezeigt, die Ausschnitte des orientalischen Musicals «Joseph» darstellten.

Top-Leistungen

Es folgte die Rangverkündigung in beiden Fachrichtungen und in der Attestlehre mit der Übergabe der Diplome und Sponsorengeschenke. Auffallend war hierbei, dass es sich um einen besonderen Jahrgang handeln muss, denn es wurden Gesamtnoten von bis zu 5.5 erreicht, was nun wirklich nicht jedes Jahr gefeiert werden kann.

Apéro riche

Glücklicherweise gibt es nach wie vor Firmen, die solch wichtige Anlässe für den Nachwuchs eines Berufsstandes auch finanziell unterstützen. Somit durften die zahlreich erschienenen Gäste die Turnhallen-Sauna nach knapp 2 Stunden verlassen und sich kulinarisch fein verwöhnen lassen. Der Abend war insgesamt eine tolle Werbung für den Beruf Bäcker-Konditor-Confiseur. Angesichts stark sinkender Ausbildungszahlen ist das auch dringend nötig.

Norbert Steinhart, Medienbeauftragter BWZT